Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Aglio, olio e peperoncino, è una delle paste più semplici e gustose di tutti i tempi.

Semplice, veloce, impossibile non avere gli ingredienti in cucina che servono per fare questa ricetta.

• ⏲️ Tempo di preparazione: 5 min
• 🍳 Tempo di cottura: 12 min
• 🍽️ Porzioni: 1

Ingredienti

• 100 g spaghetti
• 1 spicchio d’aglio
• olio extravergine d’oliva q.b.
• sale q.b.
• peperoncino q.b.
• prezzemolo q.b.

Preparazione

1. Mettere gli spaghetti in una pentola con un po' di sale

2. Nel frattempo, cospargere abbondantemente una padella d’olio e mettere uno spicchio d’aglio fino a che l’olio non inizia a sfrigolare

3. Appena sfrigola tutto, aggiungere il peperoncino e continuare a soffriggere sino a quando l’aglio non diventa leggermente bruno

4. Appena gli spaghetti si son piegati, bisogna cuocere la pasta con la risottatura: mettere gli spaghetti in padella e aggiungere due mestoli di acqua di cottura. Mescolare energicamente.

5. Appena la pasta è cotta si spegne e si lascia riposare una trentina di secondi. A piacere, aggiungerci un po' di prezzemolo e saltare.

Contributor(s)

• Simone Catoni